Vanille Épicéa
Le parfum de Madagascar à votre portée
Respect des Traditions et de l’Innovation
Satisfaction Client Personnalisée
Expertise Reconnu à l’International
Découvrez notre vanille premium, cultivée avec soin au cœur de Madagascar et incarne la pureté et l’authenticité de ce trésor naturel, offrant des saveurs uniques pour sublimer vos créations culinaires et parfumer vos compositions.
Commerce Équitable
Collaboration avec des producteurs locaux pour un impact social positif.
Certifications Disponibles
Phytosanitaire, analyse de vanilline, taux d’humidité et Biologique pour répondre aux exigences des marchés internationaux.
Traçabilité
De la plantation à la livraison, nous garantissons une transparence absolue.
La Vanille de Madagascar : Une Excellence Inégalée
Madagascar est mondialement reconnue comme le berceau de la vanille Bourbon, une variété prisée pour sa richesse aromatique et sa qualité exceptionnelle. Cultivée dans le respect des traditions locales, notre vanille incarne le savoir-faire malgache transmis de génération en génération.
Qui somme nous ?
Notre société, EPICEA ABC, est spécialisée dans la production, la collecte, la préparation et l’exportation de vanille de Madagascar depuis 2008. Nous nous engageons à offrir une vanille de qualité exceptionnelle, produite dans le respect de la nature et des communautés locales. Grâce à notre expertise, nous exportons nos sélections de gousses de vanille Bourbon 100% naturelles et biologiques partout dans le monde.
Tradition & Excellence
Nous mettons un point d’honneur à sélectionner rigoureusement notre matière première et à valoriser le savoir-faire authentique malgache, de la culture selon des conditions biologiques à la méthode de séchage ancestrale, en combinant tradition et innovation pour fournir une vanille qui inspire les chefs, artisans et industriels à travers le monde.
Pourquoi choisir notre vanille?
Qualité Garantie
Chaque gousse est sélectionnée avec soin pour garantir une expérience exceptionnelle.
Engagement pour la Durabilité
Nos méthodes respectent l’environnement et soutiennent les producteurs locaux
Savoir-Faire Malgache
Une expertise transmise de génération en génération, combinant tradition et modernité.
Flexibilité et Service Client
Des produits conditionnés selon vos besoins, avec des certifications disponibles sur demande.
Notre Processus de Production : Une Préparation Minutieuse
Chaque gousse de vanille passe par un processus méticuleux, garantissant son goût et son parfum distinctifs :
Récolte Sélective
Les gousses sont cueillies à maturité pour maximiser leur potentiel aromatique.
Échaudage
Trempées dans de l’eau chaude, les gousses amorcent leur transformation.
Étuvage
Conservées au chaud pour développer leur couleur brun foncé et leur arôme unique.
Séchage Naturel
Exposées au soleil, puis à l’ombre, les gousses acquièrent leur texture souple.
Affinage
Un long repos en malles en bois leur permet de développer pleinement leurs arômes complexes.
Nos gammes de produits
Nous proposons une large sélection de vanilles adaptées à différents besoins
Vanille Noire Gourmet
Parfaite pour la pâtisserie et la gastronomie. Souple, grasse et aromatique.
Vanille TK
Idéale pour la création de poudres et d’extraits naturels.
Vanille Rouge US
Conçue pour les usages industriels, notamment les extraits et les arômes.
Vanille en Poudre
Facile à utiliser, elle ajoute une touche aromatique intense aux préparations.
Vanille Cuts
Des morceaux prêts à infuser, parfaits pour les thés, infusions et préparations liquides.
Découvrez la richesse aromatique de la vanille de Madagascar et sublimez vos créations !
Actualités
Contact
contact.epicea@vigroup.mg
Numéro mobile
